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구운가지에 토마토, 마늘, 파프리카 등을 곁들여 먹는 요리이다.
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구운가지에 토마토, 마늘, 파프리카 등을 곁들여 먹는 요리이다.
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두겹의 도우사이에 과일잼(사과,체리,블루베리 등)을 채워서 만든 파이 디저트입니다. 반죽은 계란,밀가루, 설탕, 올리브오일, 요구르트, 베이킹파우더을 사용하여 만듭니다.
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Burek은 크로아티아뿐만 아니라 발칸 전역에서 인기 있는 전통적인 페이스트리 요리입니다. 이 요리의 기원은 오스만 제국 시대로 거슬러 올라가며, 그 인기는 오늘날에도 여전히 높습니다. Burek은 얇게 펴진 반죽 속에 다양한 충전재를 넣어 만든 것이 특징이며, 고기, 치즈, 시금치, 감자 등 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 크로아티아에서는 주로 아침 식사나 간식, 또는 빠른 식사로 즐겨 먹습니다. 주요 특징 및 재료 |
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슈트루델과 유사한 디저트 요리로 페이스트리 안에 호박, 레몬, 건포도, 계피, 육두구, 견과류등을 채워 구워낸 음식입니다.
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돼지고기로 만든 루마니아의 전통요리 중 고급요리로 루마니아식 쌈밥이라 할 수 있다.
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우스팁치는 튀긴 도넛의 일종이다.
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유럽 남동부에서 전통적으로 발견되는 다진 고기 구이, 껍질을 벗기는 소시지의 일종이다. 보스니아 헤르체고비나와 세르비아의 "국민 음식"이며, 그 외에도 루마니아, 마케도니아 공화국, 몬테네그로, 불가리아, 슬로베니아, 알바니아, 코소보, 크로아티아 등에서 즐겨 먹는다.체밥치치는 오스만 시대의 발칸 반도에 기원을 두고 있으며 꼬치와 유사한 지역 특산품을 대표한다. 일반적으로 접시 또는 피타에 올려서, 다진 양파, 사워 크림, 카이마크, 아이바르, 페타, 다진 붉은 고추 및 소금과 함께 5-10 조각이 제공된다. 2가지 종류의 다진 소고기를 손으로 섞어서 깔때기로 만든 후 구워낸다.
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고기와 파프리카 등 각종 채소들을 냄비나 뚝배기에 끓인 요리
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세르비아 전통 음식인 푸네냐 파프리카는 세르비아뿐만 아니라 마케도니아, 크로아티아 등 지역에서도 즐겨먹는 음식이다. 파프리카 안에 고기+쌀+양파 소를 넣어서 푹 끓이거나 찐요리로, 한국인들도 부담 없이 먹을 수 있는 맛이다.
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토마토, 소시지 등을 넣은 콩 스프이다.
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세르비아을 비롯해 보스니아 헤르체고비나, 크로아티아, 몬테네그로 등 나라에서 인기있는 음식이며 우리나라의 떡갈비요리와 비슷합니다. 돼지고기, 소고기,양고기를 다진후 매운양념과 섞어서 둥글 넓적하게 피티를 만든후 구워내는 음식입니다. 그외 재료 마늘, 양파, 소금, 파프리카, 후추 또는 고추, 올리브오일 등 Pljeskavica (플레스카비차)는 크로아티아를 비롯한 발칸 지역에서 인기 있는 전통적인 육류 요리입니다. 이 요리는 특히 세르비아에서 매우 유명하며, 크로아티아, 보스니아, 몬테네그로 등 인근 국가들에서도 사랑받고 있습니다. Pljeskavica는 갈아 만든 고기를 큰 패티 형태로 만들어 그릴이나 팬에서 구운 후 .. |