¼®½Ä ÈÄ ¿¡Æçž Àü¸Á´ë¿Í À¯¶÷¼± ž½ÂÇÏ¿© Æĸ® ¾ß°æÀ» °¨»ó ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½Ã°£»ó 2ÃþÀü¸Á´ë±îÁö ¿Ã¶ó°¡¸ç ¼º¼ö±â¿¡´Â È¥ÀâÇÏ¿© ¸®ÇÁÆ®·Î ¿Ã¶ó°¡´Âµ¥ ½Ã°£ÀÌ ÁöüµÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. 3ÃþÀü¸Á´ë´Â ºñ¿ëÀÌ Ãß°¡¹ß»ýÇÕ´Ï´Ù. 


¡Ø ÀÌ¿ë¿ä±Ý : 1ÀÎ 110À¯·Î. 10¸íÀÌ»ó ´Üü °æ¿ì,   ±×¿Ü °¡À̵å300À¯·Î/ÆÀ´ç, °¡À̵å+¹êÀÌ¿ë½Ã 500À¯·Î/ÆÀ´ç, ¹ö½ºÀÌ¿ë 350À¯·Î/ÆÀ´ç/½Ã³»-È£ÅÚ Æ®·£½ºÆÛ

¡Ø ³¯¾¾ ¹× °ü±¤ ÀÏÁ¤ ÁøÇà¿¡ µû¶ó ¼±Åðü±¤µµ ÁøÇàÀÌ ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

   ÇÏÀý±â¿¡´Â À¯·´ÀÇ ÇØÁö´Â ½Ã°£ÀÌ ´Ê¾îÁü¿¡ µû¶ó ¿Ïº®ÇÑ ¾ß°æÀ» °ü±¤Çϱ⠾î·Á¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

¡Ø Åõ..

Æĸ® ½Ã³»¿¡¼­ 40ºÐ °Å¸®¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¶ó¹ß·¹ ºô¸®Áö¿¡¼­´Â 110°³ ÀÌ»óÀÇ Æмǰú ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ ºê·£µåµéÀ» ÇÒÀΰ¡·Î ¸¸³ª º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ó¹ß·¹ ºô¸®Áö ¸ÅÀå¿¡ ÇÁ¶û½º °ü±¤Ã» ȨÆäÀÌÁö VIPÄíÆùÀ» Á¦½ÃÇÏ½Ã¸é »óÇ°¿¡ 10% ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» Àû¿ë ¹ÞÀ¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 3¿ù¿¡´Â µðÀúÆ® ÄíÆù°ú ÇÔ²² ´õ Ä¿´Ù¶õ ÇýÅÃÀÌ ±â´Ù¸®°í ÀÖÀ¸´Ï ±â´ëÇϼŵµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
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1893³â Å׿ÀÇÊ ¹Ùµå¸£¿Í ±×ÀÇ »çÃÌÀÎ ¾ËÆù½º Ä­ÀÌ ÀÛÀº ¿Ê°¡°Ô¸¦ Æĸ®ÀÇ ¶ó ÆÄ¿¹Æ® °¡¿¡ ¿­¾ú½À´Ï´Ù. 3³â µÚ ¿Ê°¡°Ô´Â ȸ»ç·Î ¼ºÀåÇϸ鼭 ¶óÆÄ¿¹Æ®°¡¿¡ ÀÖ´ø ÇÑ °Ç¹°À» ±¸ÀÔÇÏ°Ô µÇ¸ç ÀÌ¿¡ Å׿ÀÇÊÀº Á¶¸£Çì ½¦´Ü°ú ±×ÀÇ ¼öÁ¦ÀÚ´ø Æ丣µð³­ »þ¿¡°Ô °Ç¹°ÀÇ °ÇÃà µðÀÚÀÎÀ» ¸Ã°å½À´Ï´Ù. À¯¸®¿Í öÁ¦·Î µÈ À§ÀÇ µ¼Çü°ú °è´ÜºÎºÐÀº 1912³âÀÌ µÅ¼­¾ß ¿Ï°øµÇ¾ú´Ù. ÀÌ°÷ÀÌ Èʳ¯ 10Ãþ Â¥¸® º»Á¡ÀÌ µÇ¾ú½À´Ï´Ù.


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¸ùÁê¾à±¹Àº °¡Àå Å« ³×Æ®¿öÅ©¸¦ °¡Áø ÆĶóÆĸ£¸¶½ÃÀÌÀÚ ÇǺΠŬ¸®´Ð¿¡ Àü¹®È­µÈ ¾à±¹À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¸ÞÀÌÅ©¾÷°ú Çâ¼ö ºê·£µå¸¦ ÀþÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.  ÇÚµåÅ©¸², ¸³±Û·ÎÁî µî ÀÛ°í Àú·ÅÇÏ¿© ¼±¹°¿ëÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ±¸ÀÔ ÇÕ´Ï´Ù.


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ÇÁ·©¶¥(Printemps) ¹éÈ­Á¡Àº ÇÁ¶û½º ·°¼Å¸® ¹éÈ­Á¡À¸·Î, Æĸ® Á߽ɺο¡ À§Ä¡Çϸç, ¹®È­, °ÇÃà, ¿ª»ç µî°ú ±íÀº ¿¬°üÀ» °¡Áö°í ½ºÅ¸ÀÏ ÀÖ´Â ¼îÇÎÀ» À§ÇÑ ¼±µÎ ÁÖÀÚÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇØ¿Â °÷ÀÔ´Ï´Ù. ÆмÇ, ºäƼ, ·°¼Å¸®...¼¼ °üÀ¸·Î ±¸¼º µÇ¾î ÀÖ´Â ¹éÈ­Á¡Àº 43 500 m©÷ÀÇ ¸éÀû¿¡ Àü ¼¼°è ´Ù¾çÇÑ ºê·£µåµéÀÌ ¹ÐÁý ÇØ ÀÖ´Ù.µ¶Æ¯ÇÑ ÄÁ¼ÁÀÇ °ÇÃà¾ç½Ä°ú ³»ºÎ µðÀÚÀÎÀº Æĸ®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó À¯·´¿¡¼­µµ ±× Ưº°ÇÔÀ¸·Î ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.


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´ÞÆØÀ̿丮, ºÒ¾î·Î ¿¡½º±î¸£°í, ÇÁ¶û½º¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¿ä¸® Áß Çϳª·Î ½Ä¿ë ´ÞÆØÀ̸¦ ¸»ÇÏ¸ç ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥ÃÄ ¸¶´Ã°ú ¹öÅÍ, ÆĽ½¸® µîÀ» ²®Áú ¼Ó¿¡ ³Ö°í ¿ÀºìÀ̳ª ¹Ì´Ï¿Àºì¿¡ ±¸¿ö ³½ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.


Æĸ£½Ã(farci)°¡ ºÒ¾î·Î ¼ÓÀ» ä¿î´Ù´Â ¶æÀ¸·Î °í±â(¼Ò°í±â, µÅÁö°í±â, ´ß°í±â µî), ¾ßä, ½Ò µîÀ» ´ÙÁ®¼­ Å丶Åä, °¡Áö, ¿ÀÀÌ, ÇǸÁ, ¾ÖÈ£¹Ú µî¿¡ ¼ÓÀ» ä¿ö ¸¸µå´Â ¿ä¸®°¡ ¹Ù·Î Æĸ£½Ã ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÅÍÅ°ÀÇ µ¹¸¶(µµ¸£¸¶)¿Í ºñ½ÁÇѿ丮ÀÔ´Ï´Ù.

¹Ä ¸¶¸®´Ï¿¡¸£(Moules mariniere),  È«ÇÕ¿¡ ¹éÆ÷µµÁÖ¿Í ¾çÆÄ ¼Ò½º¸¦ ³Ö°í Á¶¸®ÇÑ ÇÁ¶û½º½Ä È«ÇÕÂò ¿ä¸®·Î È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ̳ª ¹Ù»èÇÑ »§¿¡ °çµé¿© ¸Ô½À´Ï´Ù.


°¥·¹Æ®´Â ¹ØÀÌ ÆòÆòÇÏ°í µÕ±Ù ¶Ç´Â ÀÚÀ¯Çü ÇüÅÂÀÇ ÆÄÀ̸¦ ÅëĪÇؼ­ ºÎ¸¨´Ï´Ù. ±× ¸Þ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µç ÆäÀ̽ºÆ®¸® ¾È¿¡ °úÀÏ, °ß°ú·ù, Ä¡Áî, ¾ßä, Å丶Åä, ¼Ò½ÃÁö, ÇܵîÀ» ä¿ö³Ö°í ¸¸µå´Â ÆÄÀÌ µðÀúÆ®ÀÔ´Ï´Ù.

ÁÖÇöÀý(¼¼¸íÀÇ µ¿¹æ¹Ú»ç°¡ ¿¹¼ö ź»ýÀ» ÃàÇÏÇϱâ À§ÇØ º£µé·¹ÇðÀ¸·Î ã¾Æ¿Â °É ±â³äÇÏ´Â ³¯)¿¡ ì°Ü ¸Ô´Â ÀüÅë ÄÉÀÌÅ©ÀÔ´Ï´Ù.  ÄÉÀÌÅ©¾È¿¡ Æäºê¶ó°í ºÒ¸®¿ì´Â ÀÛÀº ÀÎÇüÀ» ¼û°ÜµÎ°í ÀÎÇüÀ» ãÀº ¾ÆÀÌ´Â ¼Ò¿øÀ» ¸»ÇÒ ¼ö Àִ dz½ÀÀÌ ÀÖ´Â ÈĽÄÀÔ´Ï´Ù.


Ä¡Á º¼ÇüÅ·Π¸¸µé¾î Æ¢±ä, Ä¡ÁîÆ¢±è °£½Ä ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â Ä¡Áî, ¿ìÀ¯, ¹öÅÍ, ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ, °è¶õ, ¹Ð°¡·ç, ³ÊÆ®¸ß, ¸Ó½ºÅ͵åÆÄ¿ì´õ µîÀ¸·Î ¸¸µì´Ï´Ù.

ÇÁ¶û½º µµÇÇ³× Áö¿ª¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ ¿ä¸®·Î ±¸ÀÌ¿ë ±×¸©¿¡¿¡ °¨ÀÚ,¿ìÀ¯,¼Ò±Ý,³ÊÆ®¸ß,¸¶´Ã,ÁøÇÑÅ©¸²,Â÷À̺ê(ºÎÃß)µî ¾ßä µîÀ» »ç¿ëÇØ ¸¸µé¸ç °¡²û Ä¡Á Ãß°¡ÇÏ¿© ¿ä¸®Çϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù.

±×¿Ü ´ß°í±â, À°·ù, Çع°·ù, ´Þ°¿, ¸¶Ä«·Î´Ï¿Í °°Àº ¸é·ù µîÀ» ¼¯°í ¼Ò½º¿Í ÇÔ²² ³Ö°í ¿Àºì¿¡ ±¸¿ö¼­ ¸Ô´Â À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. 

±î¸Áº£¸£Ä¡Áî¿Í ºê¸®Ä¡Áî´Â ¸Å¿ì ºñ½ÁÇÏ¸ç ºê¸®Ä¡Áî°¡ °ÑÀÌ Á¶±Ý ´õ ´Ü´Ü ÇÕ´Ï´Ù. °ÑÀº ´Ü´ÜÇÏÁö¸¸  ¼ÓÀº ºÎµå·¯¿î Ä¡Áî °£½ÄÀÔ´Ï´Ù. ±¸¿ö¼­ ¹Ù°ÔÅ©»§°ú °°ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¿ì¸® ÀÔ¸À¿¡µµ Àß ¸Â½À´Ï´Ù.
¼Û¾ÆÁö°í±â, ´ß°í±â, ÇÜ, µÅÁöµî½É µî Á¾·ù¿Í Ä¡Á ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×¼Ó¿¡ ³Ö¾î Æ¢±ä µ·±î½º ¿ä¸®Á¾·ùÀÔ´Ï´Ù. ·¹¸óÁóÀ» »Ñ·Á¼­ ÇÁ·»Ä¡ÇÁ¶óÀÌ Æ÷Å×ÀÌÅä, ¾Öäµî°ú °°ÀÌ ¸Ô½À´Ï´Ù. 
ÇÁ¶û½º½Ä Ä¡Áî ¹öÅͱ¸ÀÌ °¡¸®ºñ°üÀÚ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â Àß°Ô ½ã ¹ö¼¸, ¹öÅÍ, ¼£·Ô(¾çÆÄ), ÆĽ½¸®, »çö¾¦, ÈÄÃß, ¿ù°è¼öÀÙ, °¡¸®ºñ, ¹Ð°¡·ç, Å©¸², Ä¡Áî°¡·ç, ·¹¸óÁÖ½º µî
¾ç°í±â·Î ¸¸µç ÇÁ¶û½º½Ä ½ºÆ©¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ¾ç°í±â,¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ¿ù°è¼öÀÙ, ¹é¸®Çâ, ´ç±Ù, Äá µî
»îÀº´Þ°¿, ÂüÄ¡µî ÀýÀλý¼±, ¿Ã¸®ºê, »óÃß, ºÓÀº¾çÆÄ, Å丶Åä, ¿ÀÀÌ, °¨ÀÚ, »îÀº °­³²Äá, ¹ÙÁúÀÙ, ¾ÈÃʺñµîÀ¸·Î ¸¸µç »ø·¯µåÀÔ´Ï´Ù.

³óºÎ°¡ ¹ç¿¡¼­ ¼öÈ®ÇÑ °¢Á¾ ä¼Ò¸¦ Å­Á÷ÇÏ°Ô ½ä¾î ³Ö¾î ÀÍÈù ³²ºÎ Áö¿ª ÀüÅë °¡Á¤¿ä¸®·Î Á¶¸²°ú ½ºÆ©ÀÇ Áß°£ÀûÀÎ ÇüŸ¦ ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Áö¹æ¸¶´Ù ¸ÀÀÌ ´Ù¸¨´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â °¡Áö, ¼Ò±Ý, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, È£¹Ú, ¾çÆÄ, ¿À·»Áö, °íÃß, ¸¶´Ã, Å丶Åä, ¹ÙÁú, ¹é¸®Çâ, ÇǸÁ µî

ÇÁ¶û½ºÀÇ ±¸¿î ¿À¸®¿ä¸®, ¿À¸® °¡½¿»ì ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. Àç·á´Â ¿À¸® °¡½¿»ì, º¹¼þ¾Æ, Æ÷¸¶Åä, ¸¶´Ã, ÆĽ½¸®, ¹öÅÍ, ¼Ò±Ý, ÈÄÃßµîÀÔ´Ï´Ù
¸¶´Ã°ú ġŲÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ÇÁ¶û½º½Ä ġŲ±¸ÀÌ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ġŲ,¸¶´Ã,°¨ÀÚ,¹öÅÍ,ÈÄÃß, ¹é¸®Çâ µî ÀÔ´Ï´Ù
¸ùºí¶û »ê ¸ð½ÀÀÇ ÄÉÀÍÀ¸·Î ü½ºÆ®³Ó(¹ã) Ƕ·¹¸¦ ¾ãÀº ±¹¼ö ¸ð¾çÀ¸·Î ³ô°Ô ½× ¿Ã¸° °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀΠÄÉÀÌÅ©ÀÔ´Ï´Ù.

¹ð¼î´Â ÇÁ¶û½º¾î·Î µû¶æÇÑ ¿ÍÀÎÀ̶õ ¶æÀ¸·Î '°¨±â¿¹¹æÂ÷'·Î ÅëÇÕ´Ï´Ù. °¨±â ¿¹¹æÀ̳ª, ±â·Âȸº¹À» Çϱâ À§ÇØ ¸¶½Ã±â ½ÃÀÛÇÏ¿´À¸¸ç ·¹µå¿ÍÀÎÀ» ¿©·¯ °úÀÏ(·¹¸óÀ̳ª »ç°úµî) ¹× °èÇÇ, ²Ü Á¶±ÝÀ» ³Ö¾î ºÒ À§¿¡ ¿À·£ ½Ã°£ ²ú¿©³½°ÍÀ¸·Î ¿ÍÀÎÀ» µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿ì´Â °úÁ¤¿§ ´ëºÎºÐÀÇ ¾ËÄÝÀÌ Áõ¹ßµÇ±â ¶§¹®¿¡ À½·á·Î º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.


µÅÁö°í±â³ª ¼Ò°í±â, ¾ç°í±â¸¦ È­ÀÌÆ® ¿ÍÀο¡ Àý¿© µÕ±Ù µµÀڱ⠱׸©¿¡ ´ãÀº µÚ ä¼Ò¿Í ÇÔ²² ¿À·§µ¿¾È ÀÍÈ÷´Â ½ºÆ©¿ä¸®·Î ¾ËÀÚ½º¾î·Î 'Á¦»§»çÀÇ ¿Àºì (Baker's oven)'À̶ó´Â ¶æÀ¸·Î Ưº°Çѳ¯ ¼Õ´Ôµé¿¡°Ô ´ëÁ¢ÇÏ´Â ¾ËÀÚ½º Áö¿ª À½½ÄÀÔ´Ï´Ù.


ÇÁ¶û½º ºÎ¸£°í´º½Ä ¼Ò°í±â ½ºÆ© ¿ä¸®·Î ¼Ò°í±â, ·¹µå ¿ÍÀÎ, ¾ßä, ¹ö¼¸, ºÎÄÉ°¡¸£´Ï(Çâ½Å·á ´Ù¹ß) µîÀ» ÷°¡ÇÏ¿© Àå½Ã°£ ²ú¿©³½ ¿ä¸®ÀÔ

´Ï´Ù.


ºÆÇÁ ½ºÅ×ÀÌÅ©(Boeuf Steak, ÁÙ¿©¼­ ºñÇÁÅØ Bifteck), ÇÁ¶û½º ¼Ò°í±â ½ºÅ×ÀÌÅ©¿ä¸®À̸ç, µî½ÉºÎÀ§ ¿ä¸®´Â ¾ÓÆ®¸£ÄÚÆ®(Entrecote), ¾È½ÉÀº ÇÊ·¹µåºÆÇÁ(Flet de Boeuf), °¥ºñ»ìÀº ÄÚµåµåºÆÇÁ(Cote de Boeuf), ¼Û¾ÆÁö¿ä¸®´Â º¸(Veau)¶ó°íÇÕ´Ï´Ù 

¸¶¸£¼¼À¯ Áö¹æ¿¡¼­ ƯÈ÷ À¯¸íÇÑ ÇÁ¶û½º½Ä Çع° ½ºÆ©. ¼­¾ç½Ä Çع°ÀâÅÁÀ̶ó°íµµ Ç¥ÇöµÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. Çػ깰°ú Å丶Åä, °íÃß, ¸¶´Ã, ¾çÆĸ¦ µë»Ò ³Ö°í ¿ù°è¼öÀÙ, ŸÀÓ, ¿À·»Áö ²®Áú µîÀ¸·Î ÇâÀ» ´õÇÕ´Ï´Ù. ¿ä¸®ÀÇ ±â¿øÀº ¾îºÎµéÀÌ ÀâÀº °í±â¸¦ ³»´Ù ÆÇ µÚ¿¡´Â »óÅ°¡ ¿µ ÁÁÁö ¾ÊÀº °í±â³ª Àâ¾î Á¤µµ¸¸ ³²À» »ÓÀ̶ó¼­, ¾îÂ÷ÇÇ ÆÈÁö ¸øÇÑ ¹°°í±â´Ï ½Å³ª°Ô ¸Ô¾î³ª º¸ÀÚ°í ¸ù¶¥ ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í¼­ ²úÀÎ °Í. Áï ¶óµû¶ÑÀÌó·³ ¼­¹Î ¿ä¸®¿¡¼­ Ãâ¹ßÇÏ¿© ½ÅºÐ»ó½ÂÇÑ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.


ÇÁ¶û½º ºÏ¼­ºÎÀÇ ºê¸£Å¸´º Áö¹æÀÇ ÀüÅëÀ½½ÄÀ¸·Î ¸Þ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹ÝÁ×Çؼ­ ¾ã°Ô ºÎÄ¡°í ±× ¾È¿¡ °è¶õ, ÇÜ, Ä¡Áî, ¼Ò½º, ¾ßä µîÀ» ³Ö¾î ¸Ô´Â ÇÁ¶û½º½Ä Å©·¹ÆäÀÔ´Ï´Ù.

ÇÁ¶û½º ºÎÈ°Àý ¿ä¸®·Î ¼Ò°í±â/´ß°í±â¿¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ ÀÔÇô ±â¸§À» µÎ¸£Áö¾ÊÀº ³¿ºñ¿¡ ÀÍÈù ÈÄ °í±â°¡ Àá±æ¸¸Å­ÀÇ ¹°À» ºÎÀº ÈÄ ¸¶´Ã°ú °í±â ±×¸®°í °è¶õÀ» ³Ö°í ÀÍÈù À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. ÇÁ¶û½ºÀεéÀÌ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¼Ò°í±â ½ºÆ©¿ä¸® Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ¼Û¾ÆÁö°í±â/´ß°í±â, ¾çÆÄ, ´ç±Ù, ¹öÅÍ, ¹Ð°¡·ç, Æ÷µµÁÖ, °è¶õ, ÁøÇÑÅ©¸², ·¹¸ó, ÈÄÃß, ÆĽ½¸®, »ø·¯¸®, ¸®Å©(ºÎÃß), º£¸£¹«Æ®(°úÀÏÆ÷µµÁÖ) µî


ÇÁ¶û½º ºÏºÎ ¹Ù½ºÅ©Áö¹æ À½½ÄÀ¸·Î ´ß°í±â ½ºÆ©¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ´ß°í±â, ¾çÆÄ, ¸¶´Ã, ¿ÍÀÎ, ºÓÀº°íÃß, Å丶Åä, ÆÄÇÁ¸®Ä«, ¹é¸®Çâ, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß µîÀÔ´Ï´Ù

¼è°í±âÀÇ ¾È½É»ìÀ» ±¸¿ö³»¾î ¸¸µç ÇÁ¶û½º½Ä ºñÇÁ½ºÅ×ÀÌÅ©·Î 19¼¼±â ±ÍÁ·ÀÌÀÚ ÀÛ°¡ÀÎ ÇÁ¶û¼ö¾Æ¸£³× µå »þÅäºê¸®¾Ó ³¶ÀÛÀÇ ¿ä¸®»çÀÎ ¸ù¹Ì·¹ÀÌÀ¯°¡ °³¹ßÇÏ¿´´Ù°í ÇÏ¿© ½ºÅ×ÀÌÅ©¸íµµ »þÅäºê¸®¾ÓÀÇ ¼ºÀ» µû¿Ô½À´Ï´Ù.


ÇÁ¶û½º¾î·Î ¼öÇÁ ¾Æ ·Î´¨, ¾çÆÄ ¼öÇÁ¶õ Àǹ̷ΠÇÁ¶û½º »ç¶÷µéÀÌ °¨±â¿¹¹æÀ» À§ÇØ ¸Ô´Â º¸¾ç ¿ä¸®ÀÎ ¾çÆÄ ½ºÇÁ´Â ½Ò½ÒÇÑ °Ü¿ï¿¡ °¡Á¤½Ä ¿ä¸®·Î Áñ°Ü ¸Ô½À´Ï´Ù. ºñÇÁ ¶Ç´Â ġŲ ½ºÅå ¹× ·ÎÁ¸®, ÅëÈÄÃß, ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ÇÑ ººÀº ¾çÆÄ°¡ ÁÖÀç·á·Î¼­ ¹öÅÍ, ¹Ð°¡·ç, ¼Ò°í±â±¹¹°, ¿ÍÀÎ, Å佺ƮµÈ ¹ÙÄÉÆ®»§/Å©·çÅë, Ä¡Áî µîÀ» »ç¿ëÇØ Á¶¸®ÇÕ´Ï´Ù. 7½Ã°£¿¡¼­ 11½Ã°£±îÁö Àå½Ã°£ ¾çÆĸ¦ ºº¾Æ À°¼ö¿Í ²¿³Å 1Å«¼úÀ» ³Ö¾î ²ú¿© ¾çÆÄÀÇ ÀºÀºÇÑ ´Ü¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

¼öÇ÷¹ ¿À¹É·¿ Souffle Omelette, ¸Ó·©À» ¸¸µé¾î¼­ ºÎÇ®¾î ¿À¸£°Ô ÇÏ´Â Ç«½ÅÇÑ ¿À¹É·¿ÀÔ´Ï´Ù. ¸ù»ý¹Ì¼¿¿¡¼­ °ú°Å ±ÞÀÛ½º·´°Ô µé¾î Âù ¹Ð¹°·Î ¼ø·ÊÀÚµéÀÌ ¼¶¿¡ °¤È÷´Â ÀÏÀÌ ¹Ýº¹µÇ¾ú°í ±×µéÀÇ ±â´Ù¸²À» ´Þ·¡ÁÖ±â À§ÇØ ¾Æ³×Æ® Ç®¶ó¸£ ¿©»ç°¡ óÀ½ ¸¸µé¾ú´Ù°í ÀüÇØÁö°í, ¸ù»ý¹Ì¼¿ Áö¿ªÀÇ Æ¯È÷ À¯¸íÇÕ´Ï´Ù.


¾ËÀÚ½º Áö¿ª ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÀüÅë¿ä¸®·Î ¼±¼úÁý¿¡¼­ ½±°Ô ¸Ô¾îº¼ ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. ¼Ò±Ý¿¡ Àý¿© ¹ßÈ¿½ÃŲ ¾ç¹èÃß, ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù ¼Ò½ÃÁö, ÈÆÁ¦ µÅÁö°í±â, °¨ÀÚ µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ À½½ÄÀÔ´Ï´Ù.  

Æ÷¸£ÅõÄ®ÀÇ ¹Ù±ò¶ó¿ì Å©·ÎÄÏ°ú ºñ½ÁÇÑ ¿ä¸®·Î¼­, ¹Ð°¡·ç¿Í ¼¯Àº »ý¼± ´ë±¸ ¹ÝÁ×À» º¼¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µé¾î Æ¢±ä ´ë±¸¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ¿ìÀ¯¿¡ Á¹ÀÎ ´ë±¸, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ¶óÀÓ, ÆĽ½¸®, ¹é¸®Çâ, ÈÄÃß, ¹Ð°¡·ç, °è¶õ, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ¿Á¼ö¼öÀüºÐ µî
ÇÁ¶û½º ³²¼­ºÎ ¿Àº£ÀÌ·ÐÁö¹æ¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ À½½ÄÀ¸·Î À¸±ü°¨ÀÚ¿¡ Ä¡Á ³ì¿©³Ö°í ¸¶´ÃµîÀ» Ãß°¡ÇÏ¿© ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.
Áö°í´Ù´¢ ·ÎƼ¿ÀǪ¸£ Gigot d' Agneau Rotiau Four,  ¾çÀÇ Çã¹÷´Ù¸®ºÎÀ§À» ±¸¿ö³½ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. Ä«·¹´Ù´¢´Â ¾çÀÇ °¥ºø»ì ¿ä¸®¸¦ ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ¾ç°í±â, °¨ÀÚ, °íÃß, °¡Áö, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ¸¶´Ã, ¹ÎÆ®Á©¸®, ¹é¸®Çâ, ·¹¸ó µî

ÇÁ¶û½º Á¤Åë °í±Þ µðÀúÆ®·Î ÆäÀ̽ºÆ®¸® »§¾È¿¡ ½´Å©¸²À̳ª Ä¿½ºÅÍµå µî ´Ù¾çÇÑ Å©¸²À» ³Ö¾î ÃÊÄÝ·¿À̳ª ¹Ù´Ò¶ó, ¹öÅÍ µîÀ» °Ñ¿¡ ÀÔÈù ¸Å¿ì ´ÞÄÞÇÑ µðÀúÆ®ÀÔ´Ï´Ù.


¿µ±¹ÀÇ '¼¼ÆÛµå ÆÄÀÌ'¿Í ºñ½ÁÇÑ À½½ÄÀ̸ç, ÁÖ·Î ¼Ò°í±â¿Í °¨ÀÚ¸¦ »ç¿ëÇØ ¸¸µç ÆÄÀÌ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.ÁÖÀç·á´Â À¸±ü ¶Ç´Â ½½¶óÀ̽ºÇÑ °¨ÀÚ, ´ÙÁø¼Ò°í±â, ¾çÆÄ, ¸¶´Ã, ÆĽ½¸®, Çãºê, °è¶õ, ¹öÅÍ, ¿ìÀ¯ µî ÀÔ´Ï´Ù
ÇÁ¶û½ºÀÇ °í¼ÒÇÏ°í ºÎµå·¯¿î Ä¡ÁîÄÉÀÌÅ©ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî°¡·ç, ¿ìÀ¯, ¹öÅÍ, ¹Ð°¡·ç, ÆÄÇÁ¸®Ä«, ¼Ò±Ý, °£ ³ÊÆ®¸Æ, ´Þ°¿µî
¿ä¸®³¿ºñ 'ij¼Ö'¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ Ä«¼ú·¹ À½½ÄÀº,  Èò °­³¶Äá, ¼Ò½ÃÁö, ¿À¸®°í±â, °ÅÀ§°í±â, µÅÁö°í±â¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç ÇÁ¶û½ºÀÇ ½ºÆ©·Î ÇÁ¶û½º ³²ºÎÁö¹æ¿¡¼­ À¯·¡µÈ ÇâÅä ¿ä¸®´Ù.

ÇÁ¶û½º¿¡¼­ Å©¸®½º¸¶½º¿¡ ¸ÞÀÎÀ¸·Î ÁÖ·Î ¸Ô´Â À½½ÄÀ¸·Î ´ß°í±â¸¦ ¿ÍÀÎ, µÅÁö ºñ°è, ¹ö¼¸, ±×¸®°í ±âÈ£¿¡ µû¶ó¼­ ¸¶´Ã°ú ÇÔ²² ³Ö¾î Á¶¸®ÇÑ ÇÁ¶û½º½Ä ´ßººÀ½ÅÁÀÔ´Ï´Ù. 


ÄáÀ» ¸Ô¿© »ìÂî¿î ¿À¸®/°ÅÀ§ ´Ù¸®¸¦ »ç¿ëÇØ ¸¸µå´Â ÇÁ¶û½º ³²¼­ºÎÁö¹æ¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ ÇÁ¶û½º ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ¿À¸®°í±â¸¦ ¾à36½Ã°£µ¿¾È ¼Ò±Ý, ¸¶´Ã, ¹é¸®Çâ¿¡ ÀýÀδÙÀ½ Àú¿Â¿¡¼­ ¾à µÎ½Ã°£µ¿¾È õõÈ÷ ±¸¿ö Á¶¸®ÇÕ´Ï´Ù.

ÇÁ¶û½º ºÏºÎ¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ Çöó¹Ì½´ (Flamiche) À½½Ä°ú ¸Å¿ì À¯»çÇÕ´Ï´Ù. Å°½¬´Â  ÇÁ¶û½º ·Î·» Áö¹æ¿¡¼­ À¯·¡µÈ ÆÄÀÌ ¹ÝÁ×, Ÿ¸£Æ® ¹ÝÁ×À¸·Î ¸¸µç ±×¸© ¼Ó¿¡ ´Þ°¿, »ýÅ©¸², ´ÙÁø °í±â³ª ¾Æ½ºÆĶó°Å½º °°Àº ¾ß並 ³Ö°í ¼÷¼ºÇÑ ±×·ò¿¹¸£ Ä¡Áî µîÀ» µë»Ò ¾ñ¾î ¿Àºì¿¡ ±¸¿ö ¸Ô½À´Ï´Ù.  ÁÖ·Î Àü½Ä ȤÀº ½º³¼ ¹× °£´ÜÇÑ º»½ÄÀ¸·Î ¸Ô½À´Ï´Ù.



Tartiflette´Â ÇÁ¶û½º »çº¸ÀÌ Áö¹æ¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ ÀüÅë ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¿ä¸®ÀÇ ÁÖ¿ä Àç·á´Â °¨ÀÚ, º£ÀÌÄÁ, ¾çÆÄ, ±×¸®°í Ưº°ÇÑ ÇÁ¶û½º Ä¡ÁîÀÎ ReblochonÀÔ´Ï´Ù. °¨ÀÚ´Â Á¶¸® Àü¿¡ »î°Å³ª ±¸¿ö ºÎµå·´°Ô ¸¸µç ÈÄ, º£ÀÌÄÁ°ú ¾çÆĸ¦ ÇÔ²² ºº¾Æ dz¹Ì¸¦ ´õÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ¸ðµç Àç·á¸¦ ¿Àºì¿ë ±×¸©¿¡ ´ã°í, Reblochon Ä¡Á À§¿¡ ¾ñ¾î ¿Àºì¿¡¼­ ±¸¿ö³»¸é ¿Ï¼ºµË´Ï´Ù. Tartiflette´Â ƯÈ÷ Ãß¿î °Ü¿ïö¿¡ Àαâ ÀÖ´Â ¿ä¸®·Î, µû¶æÇÏ°í ¿µ¾ç°¡ ÀÖ´Â ½Ä»ç¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ÀÌ ¿ä¸®´Â °£´ÜÇÑ Àç·á¿Í ¸¸µé±â ½¬¿î Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ÀÎÇØ °¡Á¤¿¡¼­ ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ´Ù¾çÇÑ Àç·áÀÇ º¯ÇüÀ¸·Î »õ·Î¿î ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Reblochon Ä¡ÁîÀÇ Å©¸®¹ÌÇÏ°í ÁøÇÑ ¸À..

Far BretonÀº ºê¸£Å¸´º Áö¹æ(ºê¸®Å¸´Ï Áö¹æ)¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ ÀüÅëÀûÀÎ ÇÁ¶û½º µðÀúÆ®ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¿ä¸®´Â ±× ±¸Á¶¿Í Áú°¨ÀÌ Çªµù°ú À¯»çÇϸç, ÁÖ·Î ¸»¸° °úÀÏ, ƯÈ÷ ¸»¸° Àڵθ¦ »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.

Far BretonÀÇ ±âº» Àç·á´Â ¹Ð°¡·ç, ¼³ÅÁ, °è¶õ, ¿ìÀ¯·Î, À̵éÀ» È¥ÇÕÇÏ¿© ºÎµå·¯¿î ¹ÝÁ×À» ¸¸µì´Ï´Ù. ÀüÅëÀûÀ¸·Î´Â ¸»¸° Àڵθ¦ ¹ÝÁ׿¡ ¼¯°Å³ª ¹ÝÁ× À§¿¡ ¿Ã·Á¼­ ±¸¿ö³»¸ç, ¶§·Î´Â ·³ÁÖ³ª ±âŸ Çâ½Å·á¸¦ ÷°¡ÇÏ¿© dz¹Ì¸¦ ´õÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ µðÀúÆ®´Â ¹Ù±ùÂÊÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ºÎµå·¯¿î Ǫµù °°Àº Áú°¨À» °¡Áö¸ç, °£½ÄÀ̳ª µðÀúÆ®·Î Áñ±â±â ÁÁ½À´Ï´Ù. Far BretonÀº °£´ÜÇÑ Àç·á¿Í Áغñ °úÁ¤À¸·Î ÀÎÇØ °¡Á¤¿¡¼­ ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¸»¸° °úÀÏÀÇ Á¾·ù¸¦ ´Ù¾ç..

ÁÖ·Î ¼Ò°í±â¸¦ ¿©·Á°¡Áö ¾ßä¿Í ÇÔ²² Ç«~ ²úÀÎ ¼Ò¹ÚÇÑ ÇÁ¶û½º ¿ä¸®·Î ¼Ò°¥ºñ, ²¿¸® Á¤°­ÀÌ, ¾çÁö, º¼»ì µî ¿©·¯ºÎÀ§¸¦ ¼¯¾î¼­ ²ú¿© ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨°ú ±ò²ûÇÑ ±¹¹° ¸ÀÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ À½½ÄÀÔ´Ï´Ù.


Æþµà »çºÎ¾Æ¾ßµå´Â ÇÁ¶û½º ¾ËÇÁ½ºÁö¿ªÀÇ »çºÎ¾ÆÁö¹æÀÇ Æþµà¶ó´Â ÀǹÌÀ̸ç Ä¡Á ³ìÀ̸鼭 È­ÀÌÆ®¿ÍÀθ¦ º×°í °£ ¸¶´ÃÀ» Ãß°¡ÇÏ¿© ¼¯Àº´ÙÀ½ »§À̳ª °¨ÀÚ, ÇÜ µîÀ» Âï¾î¸Ô½À´Ï´Ù.
°ÅÀ§³ª ¿À¸®ÀÇ °£À» Àç·á·Î ¸¸µç ÇÁ¶û½º ¿ä¸®·Î ijºñ¾î, ¼Û·Î¹ö¼¸°ú ÇÔ²² ¼¼°è 3´ë Áø¹Ì Áß Çϳª·Î ²ÅÈü´Ï´Ù. 
¼Û¾ÆÁöÀÇ °£À¸·Î ¸¸µç ÇÁ¶û½º¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. °£À» ¿Ã¸®ºê±â¸§¿¡ Æ¢±â°Å³ª ±¸¿ö¼­ ¼Ò½ºÀ» ³Ö°í ½ºÆ©ÇüÅ·Π¸Ô°Å³ª ÇÕ´Ï´Ù
Å©·¹ÇÁ ¶Ç´Â Å©·¹ÀÌÇÁ´Â ÇÁ¶û½º ¿ä¸® Áß ¾ã°Ô ±¸¿î ÆÒÄÉÀÌÅ©ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î, ´ëºÎºÐ ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×À» ¸¸µé¾î ¾ã°Ô ºÎÃļ­ ¸¸µì´Ï´Ù. Å©·¹ÇÁ´Â ÇÁ¶û½º¾î·Î, ¡®µÕ±Û°Ô ¸»´Ù¡¯ ¶ó´Â ¶æÀÇ ¶óƾ¾îÀÎ ¿¡¼­ À¯·¡ÇÏ¿´´Âµ¥, ÀÌ ¾ãÀº ÆÒÄÉÀÌÅ©¿¡ °úÀÏ, °è¶õ, ÇÜ, ¾ßä, »ýÅ©¸², ½Ã·´µîµîÀ» °¢ÀÚ ÃëÇⲯ ¿Ã·Á ¸Ô½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸Þ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µç Å©·¹Æäµµ ÀÖÀ¸¸ç Å©·¹ÆäÀ§¿¡ ¾ßä, ÇÜ, °è¶õµîÀ» ¾ðÁ®¼­ ¸Ô½À´Ï´Ù. 

ÇÁ·»Ä¡ Å佺Ʈ(French toast)´Â »§¿¡ ´Þ°¿°ú ¿ìÀ¯ ¶Ç´Â Å©¸²À» ¼¯Àº °ÍÀ» °Ñ¿¡ ¹ß¶ó¼­ ÆÒ¿¡ ±¸¿ö³½ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. Å佺ƮÀ§¿¡ ²Ü¿¡³ª ½Ã·´, ¹Ù´Ò¶ó, °èÇǸ¦ ³Ö¾î¼­ ´ÞÄÞÇÏ°Ô ¸Ô±âµµ Çϸç, ¼³ÅÁÀ̳ª ¹öÅÍ, °úÀÏ, ½Ã·´ µîÀ» ¾ñ¾î ¸Ô±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.


ÇÁ¶û½º »§ ¶Ç´Â ÇÁ·»Ä¡ ½ºÆ½ Àº ÇÁ¶û½º¿¡¼­ ¸¸µé¾îÁø, ±¸¿ï ¶§ ¹°À» »Ñ·Á °ÑÀÌ µüµüÇÑ »§ÀÇ ÅëĪÀÔ´Ï´Ù. ¹Ù°ÔÆ®¶õ ´Ü¾î´Â ÇÁ¶û½º¾î·Î ¸·´ë±â, ÁöÆÎÀ̶ó´Â ¶æÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.


Saint Honoré, Á¾Á¾ "St. Honoré cake" ¶Ç´Â "gateau St. Honoré"·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â °ÍÀº, ÇÁ¶û½º µðÀúÆ® Áß Çϳª·Î À¯¸íÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ÄÉÀÌÅ©´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼ºÀÎ Saint Honor鸦 ±â³äÇϱâ À§ÇØ ¸¸µé¾îÁ³À¸¸ç, ƯÈ÷ ÇÁ¶û½ºÀÇ Á¦°ú ºÐ¾ß¿¡¼­ Áß¿äÇÑ À§Ä¡¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

Saint Honoré ÄÉÀÌÅ©ÀÇ ÁÖ¿ä Ư¡Àº ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù:

±¸¼º: ÀÌ ÄÉÀÌÅ©´Â ÆÛÇÁ ÆäÀ̽ºÆ®¸® ¹Ù´Ú¿¡, Å©¸²°ú ÀÛÀº choux ÆнºÆ®¸®·Î Àå½ÄµÈ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù. Choux ÆнºÆ®¸®´Â Á¾Á¾ Å©¸² ¶Ç´Â Å©¸² patissiere·Î ä¿öÁý´Ï´Ù.

Å©¸²: ÄÉÀÌÅ©ÀÇ »ó´ÜÀº º¸Åë Å©¸² Chiboust, Áï, Å©¸² patissiere¿Í ÀÌÅ»¸®¾È ¸Ó·©À» È¥ÇÕÇÑ ..

ÇÁ¶ó¾Æ¾î ½´´Â ¾ç¹èÃ߶ó´Â Àǹ̷Î, ¾ç¹èÃ߸ð¾çÀÇ ¹Ù»èÇÑ °úÀھȿ¡ Å©¸²À» ³ÎÀº µðÀúÆ®ÀÔ´Ï´Ù.
ºê¸£Å¸´º Áö¹æÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â µðÀúÆ®·Î ¹öÅÍ¿Í ¼³ÅÁÀÌ µé¾î ÀÖ´Â µÕ±Ù ´ÙÃþ ÄÉÀÌÅ©·Î, ´õ ÀûÀº ÃþÀ¸·Î ÆÛÇÁ ÆäÀ̽º Æ®¸®¿Í ºñ½ÁÇÕ´Ï´Ù.

¹öÅÍÁúÀÇ ÆÄ»èÆÄ»èÇÑ ¿©·¯ °ãÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® Àִ ÆäÀ̽ºÆ®¸®·Î, À̸§Àº ±× ƯÀ¯ÀÇ ÃÊ½Â´Þ ¸ð¾ç¿¡¼­ À¯·¡µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ÇÁ¶û½º »§À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸ ¿ª»ç ±íÀº Çë°¡¸® »§À¸·Î 1683³â °æ¿¡ Çë°¡¸®¿¡¼­ ¿À½ºÆ®¸®¾Æ·Î ÀüÇØÁ³°í ·çÀÌ 16¼¼ÀÇ ¿ÕÈÄ°¡ µÈ ¿À½ºÆ®¸®¾ÆÀÇ ¸¶¸® ¾ÓÅõ¾Æ³×Æ®¿¡ ÀÇÇØ ÇÁ¶û½º¿¡ ÀüÇØÁ³½À´Ï´Ù.


»ç°ú ½½¶óÀ̽º¿¡ ¼³ÅÁ°ú ¹öÅ͸¦ º×°í ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×À» ¾ðÁ® ±¸¿î ÇÁ¶û½º½Ä »ç°úÆÄÀÌÀÔ´Ï´Ù.
ÇÇÀÚ¿Í ºñ½ÁÇÑ µðÀúÆ®·Î, ¾ãÀº ¹ÝÁ×À§¿¡ »þ¿öÅ©¸²À» ¹Ù¸¥ÈÄ Ä¡Áî, º£ÀÌÄÁ°ú ¾çÆĸ¦ ¿Ã·Á È­´ö¿¡ ±¸¿î¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. º£ÀÌÄÁ ¾çÆÄ¿Ü ´Ù¾çÇÑ Àç·á¸¦ ¾ðÁ® ¸¸µé±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.

¸Ó·©À» ÁÖÀç·á·Î ÇÏ°í ´Þ°¿ ÈòÀÚ À§, ¹é¼³ÅÁ, ¾Æ¸óµå °¡·ç¿Í ¾Æ¸óµå ¹Ð°¡·ç µîÀ¸·Î ¸¸µç °úÀÚ·ùÀ̸ç, ¸ð¾çÀº µ¿±×¶þ°í ¼Õ¿¡ µé¾î°¥ ¼ö ÀÖÀ» ¸¸Å­ Á¶±×¸Ä°í ´Ü¸ÀÀÌ ¹«Ã´ °­ÇÕ´Ï´Ù.


Ä¿½ºÅ͵å Å©¸²À» ±»È÷°í À§¿¡ Ä³·¯¸áÀ» ÀÔÇô »ì¦ ±¸¿î µðÀúÆ®·Î ¾ã°Ô ÆìÁø ij·¯¸áÀ» ÀÛÀº ½ºÇ¬À¸·Î ÅåÅå ±ú¼­ ¸Ô½À´Ï´Ù.


¡á ·¹Àå¹Ù»çµå (Les Ambassades)

add: 25 rue Lamarck 75018 Paris

www.ambassadesmontmartre.com

100¼® (60/24/16¼®), À§Ä¡: ¸ù¸¶¸£Æ®¸£ ¾Æ·¡

1. ¸Þ´º: 20-30À¯·Î : ¾ßä ÆÄÀÌ, ±×¸° »ø·¯µå, ´ß °¡½¿»ì ±¸ÀÌ, ¹ö¼¸ ¼Ò½º, °¨ÀÚ ±×¶óÅÊ, ÃÊÄø´ ¹«½º

2. ¸Þ´º: 25-35À¯·Î: ¾çÆÄ Ä¡Áî ¼öÇÁ, ¿¬¾î ½ºÅ×ÀÌÅ©, ijÀÌÆÛ ¼Ò½º, °¨ÀÚ Ç»·¹, ÃÊÄø´ ÄÉ잌, Ä¿½ºÅ͵å Å©¸²

¡á ¹Ùº£Å¥Å·( Barbecue King ÇѽĴç)

¿ù ÈÞ¹«,  1Ãþ=100¼®, 2Ãþ=12¼®

add: 107 Rue St Charles 75015 Paris / +33-(0)1-4296-6858

1. ¸Þ´º 35-50À¯·Î : »ï°ã»ì 150g, »óÃß, ±èÄ¡Âî°³, ¹ä, 5Âù

2. ¸Þ´º 20-30À¯·Î : ±èÄ¡Âî°³, ºÒ°í±â, ¹ä, 5Âù

3. ¸Þ´º: 30-35À¯·Î: ±èÄ¡Âî°³. ºÒ°í±â, Àâä, ¿À¡¾î ººÀ½

https://www.thefork.com/restaurant/barbecue-king-coreen-r576335

¹ÙºñÅ¥ Å·Àº Æĸ® 15±¸¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÇÑ½Ä ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î °¡Á·À̳ª Ä£±¸µé°ú ÇÔ²² µµ½Ã¶ô, ºñºö¹ä, °í±â¸¦ ±¸¿ö ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ..

¡á ºÎ»ê ÇѽĴç
add: 88 r. d'Aboukir 75002 Paris
tel: 06-5111-0493
1. ¸Þ´º: 20-30À¯·Î ÀüÈÄ: ´ß°³Àå, Çع°ÆÄÀü, ¹ä, 5Âù

2. ¸Þ´º: 30-35À¯·Î ÀüÈÄ: ¼øµÎºÎ,  Á¦À°ººÀ½, ±ñdz±â, ¿À¡¾î ¹«Ä§

https://busan-restaurant-paris.business.site/#gallery

Æĸ® ¿ÀÆä¶ó °¡¸£´Ï¿¡¿Í ·çºê¸£ ±ÙóÀÎ Æĸ® 1±¸¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÇѽĴçÀ¸·Î ÀÌ°÷Àº Çѱ¹Àε麸´Ù ÇÁ¶û½º ÇöÁöÀε鿡°Ô ´õ Àα⠸¹Àº °÷À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ±ò²ûÇÑ ÀÎÅ׸®¾î¿Í Á¤°¥ÇÑ ³»ºÎ¸¦ ÀÚ¶ûÇϸç Çѱ¹ÀÇ À¯¸í Àλçµéµµ Æĸ® ¹æ¹®½Ã ÀÌ°÷À» ã¾Æ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ¿´À¸¸ç 2018³â ¹Ì½¶·© °¡À̵忡µµ ¼±Á¤µÈ°÷ÀÔ´Ï´Ù. 55¼® ±Ô¸ð

Add: 5 Rue d'Argenteuil, 75001 Paris,France.  TEL 33 1 42 86 11 85

1. ¸Þ´º : 20-30À¯·Î ÀüÈÄ : °í±¸¸¶»ø·¯µå, Àâä, µÅÁö°¥ºñÂò, ¼øµÎºÎ, ºÒ°í±â, °úÀÏ

2. ¸Þ´º: 25-35À¯·Î ÀüÈÄ : ´ßÆ¢±è, °í±¸¸¶»ø·¯µå, Àâä, µÅÁö°¥ºñÂò, ¼øµÎºÎ, ºÒ°í±â, °úÀÏ

2. ¸Þ´º: 30-35À¯·Î ÀüÈÄ : À°°³Àå,..

¡á ¿£ÀÚ & ÆḺ́۸®¾Æ ENZA & FAMIGLIA
add: 196 Rue St Honoré 75001 Paris

´ëÇ¥¼¼Æ®: ½Ã±ÝÄ¡ Ä¡Áî ÆÄÀÌ, µÅÁö·Î½ºÆ®, Çã´Ï¼Ò½º ¹è + ¾Æ¸óµåÆÄÀÌ
https://www.thefork.fr/restaurant/enza-famiglia-trattoria-pizzeria-caffe-r740635#booking=]
ENZA & FAMIGLIA(¿£ÀÚ ¾Ø ÆḺ́۸®¾Æ)´Â Æĸ®¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÀÌÅ»¸®¾Æ ·¹½ºÅä¶ûÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ°÷Àº °¡Á· °æ¿µÀÇ ¾Æ´ÁÇÑ ºÐÀ§±â¿Í ÇÔ²² ÃÖ°íÀÇ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀÔ´Ï´Ù. ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­´Â ÀüÅëÀûÀÎ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ..

¡á À̵µ ÇѽĴç Ido korean restaurant
ADD: 54 Av. Emile Zola, 75015 Paris
´ëÇ¥¼¼Æ®¸Þ´º: ¼øµÎºÎ ¶Ç´Â Âî°³·ù, ¹ÝÂù4-5°¡Áö, Á¦À°ººÀ½, ¹ä µî
tel: +33 1 83 06 17 10
À̵µ(Ido)´Â Æĸ®¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÇѽĴçÀ¸·Î, ´Ù¾çÇÑ Çѱ¹ ÀüÅë À½½ÄÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ½Ä´ç¿¡¼­´Â ±èÄ¡Âî°³, ºÒ°í±â, ºñºö¹ä µî Çѱ¹ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ä¸®µéÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾Æ´ÁÇÑ ºÐÀ§±â¿Í Á¤Åë Çѱ¹ À½½ÄÀ¸·Î ÀÎÇØ ÇöÁöÀΰú °ü±¤°´µé¿¡°Ô ÀαⰡ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¡á ÀÛÀº´Þ ÇѽĴç Les Petites Dalles
add : 357 Rue Lecourbe, 75015 Paris, ÇÁ¶û½º
tel: +33 9 87 77 77 19
http://lespetitesdalles.fr/
1: ¸Þ´º: 20-30À¯·Î: ºñºö¹ä, ºÒ°í±â µî ÀüÅë ÇѽÄÀ» ¼±º¸ÀÌ´Â Çö´ë½Ä ·¹½ºÅä¶ûÀÔ´Ï´Ù.

2. ¸Þ´º: 30À¯·Î ÀüÈÄ: µÈÀåÂî°³, ´ß°¥ºñ, ºÒ°í±â, ±èÄ¡ Àü µî

¡á ÄÞÇÁ ÇÁ¸®¸¶ ·¹½ºÅä¶û Compe Prima
add : 139 Rue Saint Honoré 75001 Paris
tel: 33 1 42 60 23 80
https://www.comeprima1975.com/en/address-contact/
1. ´ëÇ¥¼¼Æ®¸Þ´º : Å丶Åä ¸ðÂ¥·¼¶ó Ä«ÇÁ·¹Á¦, ºñÆ® ¹ÌÆ®º¼, ·©±Í´Ï, ÆijªÄÚŸ

2. ´ëÇ¥¼¼Æ®¸Þ´º : ¾ßä¼öÇÁ, ¹ÌÆ®º¼, ¸µ±Í´Ï, ÃÊÄø´¹«½º

3. ´ëÇ¥¼¼Æ®¸Þ´º:  ´ÞÆØÀÌ 6°³, ºÎ¸£±â´¨, ¸µ±Í´Ï, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², °úÀÏ ½Ã·´
Æĸ®ÀÇ Compe Prima(ÄÞÇÁ ÇÁ¸®¸¶) ½Ä´çÀº Çѱ¹¾î·Î "ÄÞÇÁ ÇÁ¸®¸¶"·Î ¹ßÀ½ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ½Ä´çÀº ÇÁ¶û½º Æĸ®¿¡ À§Ä¡ÇØ ÀÖÀ¸¸ç, ÇöÁöÀÇ ½Å¼±..

¡á ¶ó Æ縮½ÃŸ LA FELICITA
ADD : 5 Parv. Alan Turing, 75013 Paris, ÇÁ¶û½º
https://www.lafelicita.fr/
ÀüÅë ÀÌÅ»¸®¾Æ ÆĽºÅ¸, ÇÇÀÚ, ĬÅ×ÀÏ, µðÀúÆ®¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ³ÐÀº ½ÃÀå ºÐÀ§±âÀÇ ·¹½ºÅä¶ûÀÔ´Ï´Ù.

¡á ¶ó Ç÷ÎƼÀ¯ ·¹½ºÅä¶û La Flottille
add : Parc du Chateau de, 78000 Versailles, ÇÁ¶û½º
tel: +33 1 39 51 41 58
https://laflottille.fr/
º£¸£»çÀ¯±ÃÀü Á¤¿ø ¾ß¿Ü ·¹½ºÅä¶û. Versailles¿¡ À§Ä¡ÇÑ "La Flottille"Àº Ưº°ÇÑ Ç³°æÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ °÷Àº VersaillesÀÇ À¯¸íÇÑ ´ë¿îÇÏ (Grand Canal)¿¡ À§Ä¡Çϸç, Versailles ±ÃÀüÀÇ Á¤¿øÀ» ¹è°æÀ¸·Î ÇÏ´Â ¾Æ¸§´Ù¿î Àü¸ÁÀ» ÀÚ¶ûÇÕ´Ï´Ù. La FlottilleÀº ÀüÅëÀûÀÎ ÇÁ¶û½º ¿ä¸®¸¦ Á¦°øÇϸç, ¸Þ´º¿¡´Â ´Ù¾çÇÑ °í±â ¿ä¸®, Çػ깰, ±×¸®°í »ø·¯µå µîÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ÀÌ°÷Àº µ¶Æ¯ÇÑ ¿ÍÀÎ ¸®½ºÆ®..

¡á ·¹ º¸µå Æĸ®(Les Baux de Paris, ÇöÁö½Ä ½Ä´ç)

´ëÇ¥¼¼Æ®¸Þ´º: ´ÞÆØÀÌ, ºÎ¸£±â´Ï¿ë, °¨ÀÚÆ¢±è, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²

- ÇÁ¶û½º ÀüÅë½Ä ´ÞÆØÀÌ, ºÎ¸£±â´¨ ¿ä¸®°¡ ƯÈ÷ ÀÏÇ°À̸ç ÀÌ¿Ü Çª¾Æ±×¶ó ¿ä¸®, µðÀúÆ® »ç°úÆÄÀÌ µîµµ 맜ÀÌ ÈǸ¢ÇÕ´Ï´Ù.
add : 71 Rue Mouffetard, 75005 Paris, ÇÁ¶û½º
tel : +33 1 47 07 91 58

¡á ·¹¿Ë µå ºê·ò¼¿(Leon de Bruxelles)

º§±â¿¡ È«Çտ丮 Àü¹®Á¡À¸·Î ºê·ò¼¿¿¡¼­ ½ÃÀ۵ǾúÀ¸³ª Áö±ÝÀº ÇÁ¶û½º Àü±¹¿¡ ¾à 80°³ÀÇ ÁöÁ¡ÀÌ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ³²³à³ë¼Ò Áñ°Ü ã´Â ½Ä´çÀ¸·Î ÀÚ¸®Àâ¾Ò½À´Ï´Ù. ºÎ´ã¾ø´Â °¡°Ý¿¡ ³¿ºñ° ³ª¿À´Â ǪÁüÇÑ È«Çտ丮¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Æĸ® ½Ã³»¿¡ ¿©·¯ ÁöÁ¡ÀÇ ½Ä´çÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù

www.restaurantleon.fr

¸Þ´º: È«ÇÕÅÁ+°¨ÀÚÆ¢±è+À½·á Æ÷ÇÔ 16-30À¯·Î,   ÁöÁ¡¿¡ µû¶ó ¿ä±Ý Â÷ÀÌ ´Ù¼Ò ÀÖÀ½

¡á ¸£ ºñ½ºÆ®·Î ¼§ÆäÆ®¸£ Le Bistro Champetre
ADD : 107 Rue St Charles, 75015 Paris, ÇÁ¶û½º
TEL : +33 1 45 77 85 06
https://www.lafelicita.fr/
»ø·¯µå, ²¿²¿¹ð, ÈĽÄ

1686³â ¿ÀÇÂÇÑ Æĸ®¿¡¼­ °¡Àå ¿À·¡µÈ Ä«Æä°â ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î ³ªÆú·¹¿Ë, º¼Å׸£, ·ç¼Ò µî ÇÁ¶û½º ¿ª»çÃ¥¿¡ µîÀåÇÏ´Â Àι°µéÀÌ ½ÇÁ¦·Î ½Ä»ç¸¦ ÇÏ°í, Â÷¸¦ ¸¶½Ã°í, ´ã¼Ò¸¦ ³ª´©¾ú´ø °÷À¸·Î À¯¸íÇÕ´Ï´Ù.  ÇÁ¶û½º ÃÖÃÊÀÇ ¹®ÇÐÄ«Æä·Î À¯¸íÇϸç ÀÌ ½Ä´çÀ» ÇʵηΠÇÏ¿© Æĸ®¿¡ öÇÐ Ä«Æ䳪 ¹®ÇÐÄ«Æä¿Í °°Àº ÇüÅÂÀÇ ½Ä´çµéÀÌ ¸¹ÀÌ »ý°Ü³µ½À´Ï´Ù.

add: 13 rue de l'Ancienne Comédie 75006 Paris

www.procope.com,  72¼®±Ô¸ð

¿ù-Åä 12h-19h, ÀÏ¿äÀÏX, °øÈÞÀÏX

Àü½Ä+º»½Ä = 20-30À¯·Î

Àü½Ä+º»½Ä+ÈÄ½Ä = 30-40À¯·Î

¹Ì³×¶ö ¿öÅÍ : 0.5L=5.30À¯·Î / 1L=6.30À¯·Î, ..

¡á ¸£»Ú¶ì ºÎÀÌ¿ë ¹Ù¹ð(ÇöÁö½Ä) add: 119 bd Montparnasse 75006 Paris

http://www.petitbouillonvavin.fr">www.petitbouillonvavin.fr

100¼®, ¸ùÆĸ£³ª½º¿¡ À§Ä¡

1. ¸Þ´º : 20À¯·Î ÀüÈÄ : Äݸ®Çöó¿ö ¼öÇÁ, Ä¡¸À»ì ½ºÅ×ÀÌÅ©, ¼£·Ô ¼Ò½º, °¨ÀÚÆ¢±è, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²

2. ¸Þ´º: 25À¯·Î ÀüÈÄ: ½ÃÀú »ø·¯µå, Æĸ¶»ê Ä¡Áî, ¼ö¶õ, ¼Û¾ÆÁö ¾È½É Ä®¹Ùµµ½º Á¶¸², °¨ÀÚ Ç¶·¹, Ƽ¶ó¹Ì¼ö

3. ¸Þ´º: 30À¯·Î ÀüÈÄ: ÈÆÁ¦¿¬¾î +Å丶Åä+¸ðÂ¥·¼¶ó ÆÄÀÌ, ¹ÙÁú ¼Ò½º, ¾Þ°Å½º ½ºÅ×ÀÌÅ© , ºí·çÄ¡Áî ¼Ò½º, °¨ÀÚ ±×¶ó, ·¹¸ó ÆÄÀÌ

¡á ¸£Æä¼Î¹Ì´¨ Le Peche Mignon
add : 50 Av. de Clichy, 75018 Paris, ÇÁ¶û½º
tel: +33 1 71 24 12 91
https://lepechemignon.co.uk/
¸Þ´º1 : ´ÞÆØÀÌ 6°³,µÅÁö°í±â, Å丶Åä, Æĸ£¾¾, ¹ä, Ƽ¶ó¹Ì¼ö µî

¡á ¹Ù¸£Á¶Ã÷ LES BARJOTS
ADD : 247 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris, ÇÁ¶û½º
tel : +33 1 43 70 61 13
https://www.lesbarjots.com/

´ëÇ¥¼¼Æ®¸Þ´º: »ø·¯µå, µÅÁö°í±â±¸ÀÌ, ÈÄ½Ä µî

Æĸ® 11±¸ÀÇ À¯¼­ ±íÀº Á߽ɺÎ, ³ª½Ã¿Ë ±¤Àå(Places de la Nation)°ú ¹Ù½ºÆ¼À¯(Bastille) Áß°£¿¡ À§Ä¡ÇÑ Restaurant Les Barjots´Â dz¼ºÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â "¼öÁ¦" ¿ä¸®¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.

¡á ºê¶ó½º¸® ¸ð¶ó ·¹½ºÅä¶ûBrasserie Mollard Restaurant
http://www.mollard.fr
add: 115 Rue Saint-Lazare, 75008 Paris, ÇÁ¶û½º
tel:  +33 1 43 87 50 22
Brasserie Mollard´Â ÇÁ¶û½º Æĸ® 8±¸ Saint-Lazare Áö¿ª¿¡ À§Ä¡ÇÑ À¯¸íÇÑ ·¹½ºÅä¶û Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ·¹½ºÅä¶ûÀº 1895³â¿¡ °³¾÷ÇÏ¿´À¸¸ç, Æĸ®ÀÇ ¸í¼Ò Áß Çϳª·Î ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Brasserie Mollard´Â È­·ÁÇÏ°í °íÀüÀûÀÎ ºÐÀ§±â°¡ Ư¡ÀÔ´Ï´Ù. ·¹½ºÅä¶û ³»ºÎ´Â È­·ÁÇÑ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¾ÆÆ® ´ºº¸ ¹× ¾Æ¸£´©º¸ Àå½ÄÀ¸·Î Àå½ÄµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, °ídz½º·¯¿î ¹Ù°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ÀÌ°÷¿¡¼­´Â °í±Þ½º·¯¿î ÇÁ¶û½º ¿ä¸®¸¦ ..

¡á ºí·ç·ç¿Í ½Ä´ç( ÇöÁö½Ä )
Café Bleu Roi - Restaurant
add: Café Bleu Roi 7 Rue Colbert  78000 Versailles france.
tel: 33 - 01-7142-8530
www.cafebleuroi-versailles.fr
¿¬¶ôó: +33 1 71 42 85 30
À§Ä¡: ÇÁ¶û½º Æĸ® º£¸£»çÀ¯ ±ÃÀü ±Ùó ¸ÀÁý ÀÔ´Ï´Ù

¡á ºñ½ºÆ®·Î ¸£ µ¼ Bistrot le Dome
add: 6 Rue du Hameau, 75015 Paris

https://bistrotledome.fr/fr
´ëÇ¥¼¼Æ®¸Þ´º: ¿¡½ºÄ«¸£°í, ¼Ò°í±â ºÎ¸£±â´¨, ÈĽÄ

Bistrot Le DômeÀº Æĸ®¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÀüÅëÀûÀÎ ÇÁ¶û½º ·¹½ºÅä¶ûÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ·¹½ºÅä¶ûÀº Æĸ®ÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ Áñ±â¸ç ÇÁ¶û½º À½½ÄÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ¾Æ´ÁÇÑ °ø°£À» Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. Bistrot Le Dôme¿¡¼­´Â ´Ù¾çÇÑ ÇÁ¶û½º ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸À̸ç, ÇöÁö ½Å¼±ÇÑ Àç·á¸¦ »ç¿ëÇØ ¸À°ú Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÏ°íÀÚ ³ë·ÂÇÕ´Ï´Ù. ÀüÅëÀûÀÎ ÇÁ¶û½º ¿ä¸®¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÀÌ°÷¿¡¼­´Â °í±â, Çػ깰, ä¼Ò µî ´Ù¾çÇÑ Àç·á¸¦ »ç¿ëÇÑ ¿ä¸®°¡..

¡á »ï»ï Le SamSam
ADD : 37 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, ÇÁ¶û½º
TEL : +33 9 80 76 87 53
https://www.restaurant-groupe-paris.com/samsam-le?lang=en_US
Å丶Åä ¸ðÂ¥·¼¶ó ÆÄÀÌ, ´ß°¡½¿»ì, Ÿ¶ó°ï ¼Ò½º, °¨ÀÚ ±×¶óÅÊ, º£¸® Çdz¶½Ã¿¡, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²

¡á ¿À ºÀ ÀÚÅ© Au bon Jacques
add : 34 Rue Jouffroy d'Abbans, 75017 Paris, ÇÁ¶û½º
tel: +33 1 47 63 74 97
https://www.comeprima1975.com/en/address-contact/

1. ´ëÇ¥ ¼¼Æ®¸Þ´º: ¾ßä¼öÇÁ, ´ë±¸ ·Î½ºÆ®, ¾ßä, ¹ä, ÃÊÄø´ ¹«½º
2. ´ëÇ¥¸Þ´º : Coq au Vin (²¿Å© ¿À ¹Ý): ¼è°í±â·Î ¸¸µç ½ºÆ©¸¦ ·¹µå ¿ÍÀΰú ÇÔ²² Á¶¸®ÇÑ ÀüÅëÀûÀÎ ¿ä¸®, Boeuf Bourguignon (ºêÇÁ ºÎ¸£±â´¨): ¼è°í±â·Î ¸¸µç ½ºÆ©¸¦ ·¹µå ¿ÍÀÎ, ¾çÆÄ, ¸¶´Ã, ¹ö¼¸ µî°ú ÇÔ²² Á¶¸®ÇÑ ¿ä¸®·Î, ÇÁ¶û½º ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ä¸®, Escargots (¿¡½º±î¸£°í): ÇÁ¶û½ºÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ¿ä¸®·Î, ±¸ÀÌ ´ÞÆØÀ̸¦ ¹öÅÍ..

¡á ¿À Ä«µ¥µ¥ °¡½ºÄÚ´º ·¹½ºÅä¶û Au Cadet de Gascogne
ADD : 4 Pl. du Tertre, 75018 Paris, ÇÁ¶û½º
TEL : +33 1 46 06 71 73
https://cadet-de-gascogne.com/
ÀüÅë ÇÁ¶û½º ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â ·¹½ºÅä¶û ¾ßä¼öÇÁ ´ë±¸ ±¸ÀÌ, Æ佺Åä ¼Ò½º, ¾ßä, ÃÊÄø´ ¹«½º

Æĸ®ÀÇ ·£µå¸¶Å©ÀÎ ¿¡Æçž 1Ãþ 58m ³ôÀÌ¿¡ ÀÖ´Â Àü¸Á´ë¿¡ ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÔ´Ï´Ù.  ¿¡Æç ¹Ù´ÚÀ¸·ÎºÎÅÍ 58m ³ôÀÌ¿¡ À§Ä¡ÇØ ÀÖ´Ù°í Çؼ­ Áö¾îÁø À̸§À¸·Î ¸ð´øÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ ÀÚ¶ûÇÕ´Ï´Ù. 58 Tour EiffelÀº ÇÁ¶û½º Æĸ®ÀÇ À¯¸íÇÑ ·¹½ºÅä¶û Áß Çϳª·Î, ¿¡ÆçžÀÇ 1Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ·¹½ºÅä¶ûÀº ÇÁ¶û½º ÀüÅëÀûÀÎ À½½Ä°ú ÇÔ²² Æĸ®ÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î Àü¸ÁÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Àå¼Ò·Î À¯¸íÇÕ´Ï´Ù.

58 Tour EiffelÀº ÀüÅëÀûÀÎ ÇÁ·»Ä¡ ºê·¡¼­¸®(Brasserie) ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ½Ä»ç¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. ·¹½ºÅä¶û ³»ºÎ´Â ±ò²ûÇÏ°í ¸ð´øÇÑ ºÐÀ§±â·Î Àå½ÄµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, À¯¸®Ã¢À¸·Î µÑ·¯½ÎÀÎ ¸ÅÀå¿¡¼­´Â ¿¡Æçž°ú ½Ã³» Àü¸ÁÀ» °¨»óÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 58 Tour Eiffe..

¼¼°èÃÖ´ëÀÇ Æ÷µµÁÖ »ý»ê±¹°¡ÀÎ ÇÁ¶û½º´Â Àü ¼¼°è ¿ÍÀÎ »ý»êÀÇ ¾à 25%ÀÎ ¿¬°£ 80~100¾ïº´ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé¾î ³»¼ö ¼Òºñ¿Í ±¹¿Ü ¼öÃâÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù°íÇÕ´Ï´Ù. ÇÁ¶û½º Àα¸ ¿­¸íÁß ÇѸíÁ¤µµ°¡ ¿ÍÀÎ »ê¾÷¿¡ Á¾»çÇÏ°í ÀÖ°í Àü±¹Åä¿¡ °ñ°í·ç ¿ÍÀÎ »ý»êÁö¿ªÀÌ ºÐÆ÷µÇ ÀÖ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎ »ê¾÷ÀÇ ¹ßÀüÀº Æ÷µµ Ç°Á¾ÀÇ Áúº´ ÅðÄ¡ ¹×  °³¹ß, ¿ÍÀÎÇ°ÁúÇâ»ó ±×¸®°í ¿ÍÀÎÀÇ ºí·»µù(Blending) ±â¼úÀÇ Çâ»ó µî ÇÁ¶û½ºÀεéÀÇ ²÷ÀÓ¾ø´Â ³ë·ÂÀÇ °á°ú·Î º¼¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Àü±¹ÅäÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±âÈÄ´ë¿Í Åä¾çÀÇ Æ¯¼º ¶§¹®¿¡ Áö¿ª¸¶´Ù µ¶Æ¯ÇÑ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ÍÀλêÁö·Î´Â  º¸¸£µµ(Bordeaux), ºÎ¸£°í´º(Bourgogne), ¼§ÆÄ´º(Champagne), ..

À¯¸í¿ÍÀÎÀ̳ª ´ëÁßÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀ̳ª »ý»êÁöÀÎ ¿ÍÀ̳ʸ® ¹æ¹®½Ã ±¸ÀÔÇÒ¼ö ÀÖ°í, ½Ã³»³ª ½Ã ¿Ü°û¿¡ ÀÖ´Â ¿ÍÀμ¥(ÇÁ¶û½º ¸»·Î Cave - ļºê)¿¡¼­ ±¸ÀÔÇÏ¸é µË´Ï´Ù. ±×¸®°í µ¿³× ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀ̳ª ´ëÇü ¸¶Æ®¿¡¼­µµ ±¸ÀÔÇÒ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¿©·¯ ¿ÍÀÎÀ» ºñ±³Çϸ鼭 °í±Þ¿ÍÀÎÀ» Àú·ÅÇÏ°Ô »ì¼ö Àִ°÷Àº ¿ÍÀÎ Àü¹® ¼¥ÀÔ´Ï´Ù. Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸ÀÔÇÒ¼ö Àִ°÷Àº  ¼ø¼­´ë·Î ÇöÁö ´ëÇü¸¶Æ®, ÇöÁö ¿ÍÀ̳ʸ®, ÇöÁö ¿ÍÀμ¥, Æĸ® ¸¶Æ®, Æĸ® ¹éÈ­Á¡,  Æĸ® ¿ÍÀ쥶ó°í º¸¸éµË´Ï´Ù. °¡°ÝÀÌ ÀÌ·¸°Ô ¸Þ°ÜÁö´Â ÀÌÀ¯´Â, ´ëÇü¸¶Æ®´Â ºñ±³Àû ÀþÀº ºóƼÁöµé(»ý»êÇÑÁö 1-2³âµÈ) À» ÁÖ·Î ÆǸÅÇÏ°í, ÇöÁö ¿ÍÀ̳ʸ®´Â 3-4³â, ÇöÁö ¿ÍÀμ¥Àº 5-6³âµÈ µü ¸¶½Ã±â ÁÁÀº ¿ÍÀεéÀ» ÆǸÅÇÕ..