"Kuřecí kapsa"는 체코어로, "치킨 포켓"이라는 의미입니다. 이 요리는 치킨 가슴살을 조심스럽게 절개하여 주머니 모양을 만든 후, 다양한 충전재를 채워 넣고 구워내는 방식으로 만듭니다. 충전재로는 햄, 치즈, 버섯, 다양한 야채 등이 사용될 수 있으며, 이러한 재료들이 치킨의 부드러움과 잘 어우러져 풍부한 맛을 낸다는 특징이 있습니다.

조리 방법
치킨 가슴살 준비: 먼저 치킨 가슴살을 준비하여 한쪽 면을 조심스럽게 절개해 주머니 모양을 만듭니다. 이때, 치킨 가슴살이 찢어지지 않도록 주의가 필요합니다.
충전재 준비: 선택한 충전재를 준비합니다. 햄과 치즈를 적당한 크기로 자르고, 원한다면 버섯이나 다른 야채를 미리 볶아서 준비할 수 있습니다.
치킨 포켓 만들기: 준비한 충전재를 치킨 가슴살의 주머니에 채워넣습니다. 필요하다면 꼬치나 이쑤시개로 입구를 고정시킬 수 있습니다.
조리: 오븐을 사전에 180°C(356°F)로 예열합니다. 충전재를 채운 치킨 가슴살을 베이킹 트레이에 올리고, 약 20-30분간 또는 치킨이 완전히 익을 때까지 구웁니다.
서빙: 구운 치킨 포켓을 슬라이스하여 따뜻할 때 바로 서빙합니다. 감자 샐러드나 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하면 좋습니다.
"Kuřecí kapsa"는 간단하면서도 맛있는 체코의 가정식 요리 중 하나로, 다양한 변형이 가능해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.