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·Î¸¶   ROME
[¼îÇÎ&¿É¼Ç Á¤º¸]  ¸¶Â¯²Ã·¹(Çع° ÄÚ½º ¿ä¸®)  Mazzancolle

ÀÌÅ»¸®¾Æ´Â ¿ì¸®³ª¶óó·³ 3¸éÀÌ ¹Ù´Ù·Î¼­ Çػ깰ÀÌ Ç³ºÎÇѵ¥ ÀÌ·ÎÀÎÇØ Çػ깰 ¿ä¸®°¡ ¹ß´ÞÇØ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¹Àº Çػ깰 ¿ä¸® À¯¸í ½Ä´çÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ±×Áß¿¡¼­ ·Î¸¶¿¡ Àִ   L'Iincanto Marino ·¹½ºÅä¶ûÀº (http://www.ristorantelincantomarino.com/) Çѱ¹Àε鿡°Ô ƯÈ÷ ÀαⰡ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¿©Çà»ç¿¡¼­´Â ÄÚ½º¿ä¸® ÇüÅÂÀÇ ÀÌÅ»¸®¾Æ½Ä Çػ깰 Ư½ÄÀ» ¸¶Â¯²Ã·¹(mazzancolle)¶ó°í ¼Ò°³ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¸¶Â¯²Ã·¹´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ¸»·Î »õ¿ì¶ó´Â ¶æÀ̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ Çع°¿ä¸®·Î ÀÌÅ»¸®¾Æ»ê ¿ÍÀΰú ÇÔ²² 10¿©°¡ÁöÀÇ ´Ù¾çÇÑ Çػ깰¿ä¸®À» ¸Àº¼¼ö ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶û ÄÚ½º¸Þ´ºÀÔ´Ï´Ù. ¿¬¾î¿ä¸®, ¿À¡¾î, ³«Áö, ¹ö¼¸¿ä¸®, È«ÇÕ°ú Á¶°³¿ä¸®, Çػ깰 Æ¢±è, Çع°½ºÆÄ°ÔƼ, ´ëÇϱ¸ÀÌ, ¶ø½ºÅÍ µîÀÌ ºñ¿ë¿¡ µû¸¥ ¼±ÅÃÀ¸·Î ¸Þ´º°¡ º¯µ¿µÇ´Â ÄÚ½º¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.

Ãßõ½Ä´ç:

1.  L'Iincanto Marino
add: Via Alessandro de Stefani, 10, 00137 Roma RM, ÀÌÅ»¸®¾Æ
tel: +39 06 8680 1477
http://www.ristorantelincantomarino.com

Çع° ÄÚ½º ¿ä¸®(¸¶Â¯²Ã·¹): ½ÄÀüÁÖ(¼¤ÆäÀÎ). Çع° Àü½Ä 5 °¡Áö(»ý±¼,¿¬¾î¿ä¸®, ÂÞ²Ù¹ÌÆ¢±è, ¹®¾î»ø·¯µå, È«Çտ丮), Çع° ½ºÆÄ°ÔƼ, Çع° ¸®Á¶¶Ç, ·¹¸ó »þº£Æ®, »ý¼±±¸ÀÌ, »õ¿ì¿Í ÀÛÀº °¡Àç ±×¸± ±¸ÀÌ, »ø·¯µå, °úÀÏ, È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎ 1/4

ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ¼öµµÀÎ ·Î¸¶(Rome)¿¡ À§Ä¡ÇÑ L'Incanto Marino ·¹½ºÅä¶ûÀº ÁöÁßÇØ ¿ä¸®¿Í Çػ깰 ¿ä¸®·Î À¯¸íÇÑ Àαâ ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÔ´Ï´Ù. L'Incanto Marino ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ¸Þ´º´Â Çػ깰, »ý¼± ¿ä¸®¿Í ÁöÁßÇØ Áö¹æÀÇ Æ¯»ê¹°À» »ç¿ëÇÑ ¾ÈƼÆĽºÅä(Antipasto), ½ºÇÁ, ÆĽºÅ¸, Çǽ¬, ¹ÌÆ® µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷, "Linguine alle Vongole"¿Í "Spaghetti alla Bottarga"´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸Þ´º Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ·¹½ºÅä¶û ³»ºÎ´Â ¾Æ¸§´Ù¿î Àü¸Á°ú ¾Æ´ÁÇÑ ºÐÀ§±â·Î Àå½ÄµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ·Î¸¶ÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î ÇØ¾È °æÄ¡¸¦ °¨»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ß¿Ü Å׶󽺵µ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ·¹½ºÅä¶û ³»ºÎ¿Í ¾ß¿Ü¿¡¼­´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¿Í ÁöÁßÇØ Áö¿ªÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. L'Incanto Marino ·¹½ºÅä¶ûÀº Á¡½É°ú Àú³á ¸ðµÎ ¿î¿µµÇ¸ç, ¿¹¾àÀÌ ±ÇÀåµË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­´Â ºñÁî´Ï½º ¸ðÀÓ, ·Î¸ÇƽÇÑ µ¥ÀÌÆ®, °¡Á·°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ½Ä»ç µî ´Ù¾çÇÑ ¿ëµµ·Î ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

2. Grotta Azzurra Ristorante Pizzeria Roma
add: Via Cicerone, 62/A, 00193 Roma RM, ÀÌÅ»¸®¾Æ
tel: +39 06 323 4586

https://lagrottaazzurra.it


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