주로 소고기를 여려가지 야채와 함께 푹~ 끓인 소박한 프랑스 요리로 소갈비, 꼬리 정강이, 양지, 볼살 등 여러부위를 섞어서 끓여 부드러운 식감과 깔끔한 국물 맛이 매력적인 음식입니다.
